Lactose - Thông tin về Lactose

Mô tả Tag

Lactose: Mô tả, Chỉ định và Thông tin quan trọng

Lactose, còn được gọi là đường sữa, là một loại đường disaccharid tự nhiên, carbohydrate chính có trong sữa của động vật có vú. Cấu trúc hóa học của lactose gồm hai đơn phân đường nhỏ hơn liên kết với nhau: glucose và galactose. Cơ thể con người phân giải lactose để hấp thụ glucose và galactose, cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Sữa mẹ chứa khoảng 7,2% lactose, trong khi sữa bò chỉ chứa khoảng 4,7%. Lactose đóng góp tới 50% nhu cầu năng lượng của trẻ sơ sinh bú sữa mẹ (so với 30% ở trẻ bú sữa bò). Điều đáng chú ý là trong khi glucose có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, galactose chủ yếu được cung cấp qua lactose, nguồn cung cấp duy nhất của galactose trong chế độ ăn uống.

Galactose đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh học, đặc biệt trong hệ thần kinh và miễn dịch. Nó là thành phần cấu tạo của các chất như cerebroside, ganglioside và mucoprotein – những chất quan trọng cấu tạo nên màng tế bào thần kinh. Ngoài ra, galactose còn là thành phần xác định nhóm máu ABO.

Chỉ định

Lactose, chủ yếu được cung cấp qua sữa, có nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt đối với trẻ nhỏ:

• Phát triển hệ thần kinh: Galactose từ lactose tham gia vào quá trình hình thành mô não và phát triển hệ thần kinh, đặc biệt quan trọng trong giai đoạn sơ sinh. Sữa mẹ là nguồn cung cấp galactose chính trong giai đoạn này.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Lactose thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn trong đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và duy trì sức khỏe tiêu hóa. (Lưu ý: Sự dung nạp lactose có thể khác nhau giữa các cá nhân. Không dung nạp lactose có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa).
• Giúp xương và răng chắc khỏe: Lactose hỗ trợ hấp thu canxi và photpho, hai khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng.
• Cung cấp năng lượng: Glucose, một sản phẩm phân giải của lactose, là nguồn năng lượng quan trọng cho nhiều tế bào và mô trong cơ thể, bao gồm hồng cầu và não bộ.

Lưu ý: Thông tin trên đây không phải là lời khuyên y tế. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Dược lực học

Galactose, một thành phần của lactose, tham gia vào nhiều quá trình sinh học quan trọng. Vai trò của galactose trong cấu trúc và chức năng của màng tế bào thần kinh, cũng như vai trò trong hệ thống miễn dịch đã được nghiên cứu rộng rãi. Lactose và các loại đường sữa khác còn thúc đẩy sự phát triển của Bifidobacteria trong ruột, có thể đóng góp vào sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch.

Động học & Không dung nạp Lactose

Không dung nạp lactose (Lactose intolerance) là tình trạng cơ thể không thể tiêu hóa lactose do thiếu men lactase. Điều này dẫn đến các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy, và khó chịu ở bụng. Ước tính khoảng 65% dân số thế giới không dung nạp lactose ở mức độ nào đó. Mức độ dung nạp lactose khác nhau giữa các cá nhân.

Chống chỉ định

Lactose chống chỉ định cho những người bị dị ứng hoặc mẫn cảm với bất kỳ thành phần nào của lactose.

Liều lượng và cách dùng

Liều lượng lactose phụ thuộc vào khả năng dung nạp của mỗi người. Những người không dung nạp lactose có thể chỉ dung nạp được một lượng nhỏ lactose mỗi lần. Lactose được hấp thụ từ các thực phẩm chứa sữa, bơ, một số loại ngũ cốc và thực phẩm chế biến sẵn.

Người không dung nạp lactose nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định lượng lactose phù hợp và các lựa chọn thay thế.

Tác dụng phụ

Một số tác dụng phụ có thể xảy ra khi dung nạp quá nhiều lactose, đặc biệt ở những người không dung nạp lactose:

• Phát ban
• Ngứa
• Chóng mặt
• Khó thở
• Đầy hơi, tiêu chảy

Nếu gặp bất kỳ tác dụng phụ nào, đặc biệt là nghiêm trọng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức.

Lưu ý và Thận trọng

• Mang thai, cho con bú: Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung lactose.
• Dị ứng lactose: Đây là chống chỉ định tuyệt đối.

Các trường hợp đặc biệt

Lái xe và vận hành máy móc: Nếu gặp tác dụng phụ như buồn ngủ, chóng mặt hoặc đau đầu, không nên lái xe hoặc vận hành máy móc.

Quá liều và Quên liều

Quá liều: Không dùng quá liều lượng được khuyến cáo. Nếu nghi ngờ quá liều, hãy đến bệnh viện ngay lập tức.

Quên liều: Nếu quên liều, hãy dùng càng sớm càng tốt. Tuy nhiên, nếu gần đến giờ dùng liều kế tiếp, hãy bỏ qua liều đã quên và tiếp tục lịch trình dùng thuốc bình thường. Không dùng gấp đôi liều.

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho lời khuyên của chuyên gia y tế. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi đưa ra bất kỳ quyết định nào liên quan đến sức khỏe của bạn.